Интерьер кухни

 

 

 

Архив рассылки "Кулинарные шедевры"

Выпуск 123

Слоеный салат с креветками и авокадо

Праздничный, вкусный и красивый салат.

Сочетание креветок и авокадо создает восхитительный вкус, а сыр с чесночным майонезом подчеркивают его, создавая приятный привкус.

слоеный салат с креветками и авокадо

Ингредиенты:

Креветки отварные – 1 кг.;
Авокадо - 1 шт.;
Яйца куриные – 4 шт.;
Сыр твердого сорта – 150-200 гр.;
Майонез - 250 гр.;
Чеснок - 1-2 дольки;
Соль – по вкусу;
Черный перец горошек – по вкусу;
Лавровый лист – по желанию;
Зелень в качестве украшения – по желанию.

Приготовление:

Креветки предварительно отварить в слегка подсоленной воде вместе с лавровым листочком и горошком перца. Затем креветки остужаются и очищаются.

Майонез смешивается с чесноком, измельченным при помощи пресса.

Для того чтобы салат смотрелся привлекательно и празднично, он выкладывается по слоям в форму предназначенную для выпечки.

Форма для выпечки выстилается пищевой пленкой и на нее выкладываются креветки.

Авокадо очищаются, нарезаются соломкой и выкладываются на креветки.

Салат смазывается майонезом с измельченным чесноком.

Яйца отвариваются, остужаются, очищаются от скорлупы, измельчаются и выкладываются следующим слоем.

Яичный слой смазывается чесночно-майонезой смесью.

Сыр трется на крупной терке, и сырная соломка выкладывается в форму.

Сырный слой смазывается чесночным майонезом. Теперь салат на 2-3 часа убирается в холодильник.

Перед тем как подавать салат его нужно накрыть плоским блюдом и затем аккуратно перевернуть.

Форма для выпечки, как и пищевая пленка, снимаются, готовое блюдо украшается зеленью или, по желанию, листиками салатом и дольками нарезанного лимона.

Приятного аппетита и праздничного настроения!

Источник

Другие рецепты салатов к празднику:

Салат «Новогодний»

"Рыжая красавица" - салат в честь Деревянной Лошади

Салат слоёный "Печёнкин"

Пикантный сочный салат с апельсинами и курицей

Салат "Черная роза"

Салат "Сказка"

Салат "Розовый фламинго"

Салат-рулет "Селедка под шубой"

Салат "Злато скифов"

Салат "Кардинал"

Салат "Жемчужное колье"

Все рецепты раздела

 

 

 

(C) 2009-2011. Все права защищены. Перепечатка материалов возможна только при наличии гиперссылки на http://www.kuhni.staniv.ru