Интерьер кухни

 

 

 

Архив рассылки "Кулинарные шедевры"

 

Выпуск 107

Торт из заварного теста "Лидия"

Вкусный, буквально "пальчики оближешь"!

А готовится торт легко и просто.

Торт из заварного тестаТорт из заварного теста

Ингредиенты:

1.Вода 2 ст.
2.Маргарин или сливочное масло 170 гр.
3.Мука 250 гр.
4.Яйца 5 шт.

Для крема:

1.Молоко 250 мл.
2.Сахар 1 ст.
3.Желток 1 шт.
4.Ванильный сахар
5.Масло сливочное размягченное 200 гр.
6.Бананы (по желанию) 2-3 шт.
7.Орехи для украшения

Приготовление:

  1. Воду вылить в небольшую кастрюльку и довести до кипения.
  2. В кипящую воду добавить нарезанное на кусочки сливочное масло или маргарин, щепотку соли. Дать маслу полностью растопиться.
  3. Всыпать в полученную просеянную муку. Быстро размешать, не снимая с огня. Когда тесто начнет легко отделяться от стенок кастрюли, снять с огня и немного охладить.
  4. Аккуратно ввести в слегка охлажденную массу  по одному яйца, постоянно помешивая до образования однородной массы.
  5. Форму диаметром 24 см. смазать маслом, выложить 1/3 часть теста, распределить его равномерно по всей поверхности. Таким образом выпечь три коржа. Выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов около 20 минут.
  6. Для крема соединить желток с сахаром и молоком, поставить на огонь и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Полученную массу остудить и взбить миксером с размягченным сливочным маслом, добавить ванилин или ванильный сахар. Если температура заварной основы и масла одинаковые, и вы все правильно взбили, крем должен получиться однородной консистенции. Если же при взбивании у вас возникли проблемы – поставьте крем на пару минут в холодильник или духовку (чуть теплую) и продолжите процесс взбивания. Время на взбивание крема всегды уходит по разному – зависит от свежести масла, содержания в нем влаги и от его температуры.
  7. Охлажденные коржи смазать кремом, переложить кусочками бананов (по желанию).
  8. Сверху торт украсить кремом и посыпать измельченными орехами.

Приятного аппетита!

Источник

Еще один рецепт торта из заварного теста:

Торт легкого и быстрого приготовления "Ленивая кулинарка"

Другие рецепты быстрой выпечки:

Торт без выпечки «Муравейник»

Торты быстрого приготовления

Быстрый пирог с вишней

Капустные пироги быстрого приготовления

Быстрая выпечка в микроволновке

Сладкие пироги быстрого приготовления в микроволновке

Все рецепты раздела "Кулинарные шедевры"

Все рецепты раздела "Торты"

Все рецепты раздела "Торты без выпечки"

 

 

 

 

 

(C) 2009-2011. Все права защищены. Перепечатка материалов возможна только при наличии гиперссылки на http://www.kuhni.staniv.ru